こんにちは！
ノンフライヤーを使い始めてからどハマりしてるせなです♪
本記事ではこんなお悩みを解決します。
「ノンフライヤーで魚は焼けるの？」 |
この記事を読めば、ノンフライヤーでふわふわ・ほろほろの美味しいお魚料理を作れます！
筆者である私は最近ノンフライヤーで『魚のパン粉揚げ』と『鮭の塩焼き』を作りました。
結論から言いますと…
想像以上に魚の身がふわふわ・ほろほろに仕上がっていて夫婦2人で衝撃を受けました。
とっても美味しかったです！
とっても美味しかったです！
味は作る人の味付け次第で変わりますが、
箸でつかめないほど、魚の身がふわふわになるとは思ってもいませんでした。
この美味しさと感動をお届けするためにレシピをまとめました。
少しでもお役に立てると嬉しいです。
【ノンフライヤー魚料理①】鮭のパン粉揚げ
材料（2人分）
- 好きな魚の切身 2切れ
※今回は鮭です - 塩こしょう 適量
- オリーブオイル 大さじ1
- ★ パン粉 適量
- ★ 粉チーズ 適量
- ★ 乾燥パセリ 適量
- ★ 乾燥バジル 適量
- オリーブオイル（衣用） 適量
手順
- ノンフライヤーを170℃（350°F）に予熱する
- 魚の切身に塩こしょうをまぶして、オリーブオイルをつける
- ★の材料をバットに混ぜ合わせる
- オリーブオイルで衣を軽くコーティングする
※オイルディスペンサーを使うと、魚の身全体をまんべんなくコーティングできます - ノンフライヤーのバスケットに④を並べて、170℃（350°F）で8分加熱する
- きつね色になり、魚の身に火が通って入れば完成！
ふわふわ具合には、かなり衝撃を受けて感動すること間違いなしです。
衣のコーティングは「オイルスプレーディスペンサー」を活用！
魚などの油分が少ない食材をノンフライヤーで調理するときは、揚げ衣の周り油で薄くコーティングすると美味しくできます。
全体的にまんべんなくコーティングしたい時は『オイルスプレーディスペンサー』がすごく便利です。
この容器を使えば、油をスプレー状にしてくれます。
※100均で売られている『霧吹き』でも代用できます。
ノンフライヤーで頻繁に調理する人は、ひとつくらいは持っていても損はしないアイテムです。
【ノンフライヤー魚料理②】鮭の塩焼き
材料（2人分）
- 鮭の切身 2切れ
- 塩
手順
- ノンフライヤーを170℃（350°F）に予熱する
- 鮭の切身全体に塩をまぶし、アルミホイルにのせる
※鮭からでる脂が下に落ちるのを防げます（白い煙防止） - ノンフライヤーにセットして170℃（350°F）で8分加熱する
- 火が通っていれば完成！
鮭の塩焼きも美味しかったです。
グリルで焼くよりもふわふわで旨味が鮭の内側に凝縮されていました。
アドバイス
鮭の付け合わせ用に『グリル野菜』を一緒に加熱すると、調理時間がグッと短縮されて楽チンです。③写真では、パプリカを鮭と一緒にグリルしています。
魚以外のノンフライヤーレシピ
魚以外のノンフライヤーレシピもまとめているので、ぜひチェックしてみてください。
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それでは、以上です。